Разведением раков в нашей стране занимаются только несколько крупных организаций и их продукции на сегодняшний день не достаточно, чтобы обеспечить все население этим деликатесом.

Спрос на данный товар в России остается достаточно велик, так как кроме вкусовых качеств, мясо раков отличатся низкой калорийностью и является диетическим. При правильном подходе, организации и содержании, этот бизнес позволит получать неплохую прибыль. Основными потребителями вначале, конечно же, будут жители проживающих близь городов, так как транспортировать по России или экспортировать товар в другие страны первое время будет совершенно невыгодно. Итак, если вы задались вопросом относительно того, как заработать деньги на раках, вам потребуется составить свой бизнес-план.

Какую сумму придется первоначально вложить

Участок

На цену влияет месторасположение, наличие дополнительного оснащения, оборудования и т.д. В среднем вы можете приобрести землю с водоемом стоимостью около 400.000 рублей. В случае если вы не располагаете такими деньгами, площадку можно арендовать, а в последующем выкупить или приобрести отдельный участок и самостоятельно вырыть там водоем (25.000-30.000 рублей).

Оборудование

Его стоимость зависит от того, какую территорию рынка потребителей вы предполагаете охватить. Если вы хотите открыть небольшой бизнес, то стартовые затраты будут не очень существенными. В будущем, когда вы  решите расшириться, вам потребуются специальные установки для варения, заморозки, упаковки и т.д.

Заработная плата

В любом случае вам потребуется помощь специалистов, которые разбираются в сельском хозяйстве, бизнесе, рекламе, сбыте. Стоимость их труда можно рассчитать исходя из средней зарплаты такого специалиста в данной местности. Также к этой деятельности вы можете привлечь всех членов своей семьи, что будет довольно выгодно с материальной точки зрения.

Раки

Изначально придется купить несколько сотен этой живности, но не больше, чем позволяет площадь водоема. Обратите внимание на то, что существует довольно большое количество данных особей (с жиром, пустые и т.д.). Самые дешевые стоят около 250-400 рублей за килограмм. В среднем первоначально вам придется вложить около 20.000 рублей.

Питание

Раки не привередливы, их можно кормить червями, мотылем, кашей и т.п. продуктами. Но помните, если вы будете экономить на корме, живность начнет поедать друг друга.

Итак, при минимальных затратах вам придется потратить около 50.000 рублей (с учетом того, что вы будете делать все сами и у вас уже есть участок).

Начало бизнеса

Первым делом вам потребуется собрать все необходимые документы и разрешения. Лицензия на отлов в России выдается на конкурсной основе, после чего подписываются договора на ограниченное время (не более десяти лет). Затем вы должны зарегистрироваться в налоговой. Любые действия (аренда, набор персонала, приобретение оборудования, продажа и т.д.) необходимо письменно фиксировать, иначе, в случае проверки, вас могут оштрафовать или даже закрыть предприятие.

Сбыт

О данном нюансе следует подумать заранее, чтобы у вас на складах не лежала тонна продукции, которую все будут отказываться приобретать. Обратитесь в магазины, рестораны, кафе, на рынки и тому подобные заведения со своим предложением. Обязательно заключайте договор на поставку, чтобы в будущем не возникло никаких проблем.

Прибыль

В случае если вы правильно организовали свой бизнес, то в плюс вы выйдете уже спустя год. Из 200 раков (если водоем  небольшой) выйдет около 4.000 – 4500 особей, вес каждой – 200-300 гр. Учитывая форс-мажоры, гибель некоторого количества, получается около 1000 килограмм. Если продавать по минимальной стоимости – 200 рублей за один килограмм, за сезон получается 200.000 рублей.