Люди с большим кошельком, теперь могут попробовать новый экзотический деликатес. Компания De Jaeger выпустила на мировом рынке с новый уникальный продукт – икра улиток. Как уже смогли догадаться некоторые, этот новый деликатес появился во Франции. Сами улитки – для данной компании продукт уже не новый, а вот икра улиток – это новая идея бизнеса для данной компании. Прежде, чем выпустить на рынок данный продукт, были проведены исследования и эксперименты, которые длились 3 года, и только после того, как была отработана полностью технология, на прилавках появился уникальный деликатес.

По цвету икра улиток похожа на молоко, а по виду на жемчуг. Даже сходство с жемчугом не является всего лишь метафорой, потому что икра улитки стоит около ста пятнадцати долларов всего за пятьдесят грамм.

Дело в том что, улитка делает в год всего одну кладку, в которой насчитывается всего около ста икринок, вес которых не превышает четырех грамм, То есть вы сами можете посчитать, что для того чтобы собрать килограмм продукта, придется обработать более чем двести пятьдесят кладок. Для того чтобы икра была готова к употреблению, её готовят в специализированном солевом рассоле, и только после этого, её закатывают в небольшие металлические баночки.

Сейчас компания De Jaeger ведет переговоры с некоторыми всемирноизвестными ресторанами, о том, чтобы вести поставку уникального деликатеса. Так что клиенты некоторых ресторанов уже скоро смогут попробовать этот деликатес. Надеяться, что этот деликатес появиться на прилавках наших супермаркетов не стоит.